CM International

Сегодня в 18:30 в лектории «Глоссарий» на АРХ Москве мы будем говорить про ресторанный бизнес и идентичность городов.

Ресторанная культура в России за последние 15 лет сделала колоссальный прорыв, рестораны влияют не только на комфортность и туристическую привлекательность городов, но также и на идентичность городов.  Как определить и управлять этим влиянием? Обсудим в окружении известных рестораторов и консультантов ресторанного бизнеса.

Модератор встречи: Сергей Пергаев, Pergaev Bureau

Эксперты:

• Петр Кудрявцев, урбанист, социолог, основатель и руководитель компании CM International.
• Денис Иванов, российский ресторатор, владелец ресторанов «Жерарня», «#СибирьСибирь», «[KU:] Рамен Изакая Бар»
• Алексей Новиков, ярославский ресторатор, один из создателей компании Good Karma Restaurants
• Дмитрий Кунченко, ресторатор и управляющий партнер группы Fitz Gastro Projects.

[Карта лекториев]

www.tg-me.com/jp/CM International/com.cm_int/1604

447 viewsMay 22 at 11:43

Сегодня в 18:30 в лектории «Глоссарий» на АРХ Москве мы будем говорить про ресторанный бизнес и идентичность городов.

Ресторанная культура в России за последние 15 лет сделала колоссальный прорыв, рестораны влияют не только на комфортность и туристическую привлекательность городов, но также и на идентичность городов.  Как определить и управлять этим влиянием? Обсудим в окружении известных рестораторов и консультантов ресторанного бизнеса.

Модератор встречи: Сергей Пергаев, Pergaev Bureau

Эксперты:

• Петр Кудрявцев, урбанист, социолог, основатель и руководитель компании CM International.
• Денис Иванов, российский ресторатор, владелец ресторанов «Жерарня», «#СибирьСибирь», «[KU:] Рамен Изакая Бар»
• Алексей Новиков, ярославский ресторатор, один из создателей компании Good Karma Restaurants
• Дмитрий Кунченко, ресторатор и управляющий партнер группы Fitz Gastro Projects.

[Карта лекториев]

BY CM International